DAS EVENT-KOCHSTUDIO IN BERLIN

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Gastgeber aus Leidenschaft

Alina und Roberto Enßlen sorgen für einen Veranstaltungsrahmen, bei dem keine Wünsche offen bleiben. Seit 2004 realisiert Das Event-Kochstudio in Berlin erstklassige Kochevents für besondere Firmenevents als spannendes Teambuilding und private Feiern wie beispielsweise Geburtstagsfeiern und Hochzeitsfeiern mit einer traumhaften Hochzeitslocation.

Neben der passenden Location und der kompetenten und professionellen Beratung, planen wir gemeinsam mit Ihnen ein unvergessliches Event. Eine Veranstaltung, die Ihre Gäste, Mitarbeiter oder Kunden begeistert und langfristig in Erinnerung bleibt, ist dabei unser Ziel.

Unser Team steht Ihnen zur Seite

Unser geschultes und qualifiziertes Servicepersonal sorgt für einen Abend, an dem Sie sich rundum wohl fühlen werden. In unserer modern ausgestatteten Küche, wird mit ausschließlich frischen Zutaten und an professionellen Miele Küchengeräten gekocht. Hierbei ist uns besonders wichtig, dass Sie selber kosten, rühren, schneiden und würzen. Denn Kochen ist Teamwork und ein besonderes Event für alle Sinne.

Das Event-Kochstudio befindet sich in einem 230 m² großem Industrieloft mit beeindruckender Inneneinrichtung und Platz für bis zu 70 Personen. Unsere Küche ist ausgestattet mit zwei Mittel-Kochinseln und einer großen Küchenzeile.

Kostenlose Parkplätze, Video Beamer und Leinwand und ein schöner Grillbereich stehen unseren Gästen für jedes Event zur Verfügung.

Gemeinsam kochen 

Manche schnippeln für ihr Leben gerne, an anderen ist ein Meisterkoch verloren gegangen und wiederum andere sind hervorragende Verkoster. Für gewöhnlich findet in einem Kochevent jeder seinen Platz. Genau deshalb ist ein kulinarisches Teamevent besonders gut geeignet für Firmenfeiern und eine Alternative zum Essen gehen z.B bei der nächsten Weihnachtsfeier.

Im Handumdrehen, gelingt Ihnen mit Hilfe unserer Profiköche ein leckeres Menü, auch ohne große Vorkenntnisse. Genau wie auf der Arbeit, muss man beim Kochen gut koordiniert sein und richtig planen, um das Essen nicht nur rechtzeitig, sondern auch lecker zu servieren.

Zusammen mit Freunden zu kochen, macht einfach spaß. Das Event-Kochstudio ist der perfekte Ort für viele Anlässe: Geburtstagsfeier, Konfirmationen oder sehr gerne auch als Hochzeitslocation - ganz egal welche Feierlichkeit ansteht, wir helfen Ihnen Ihre private Feiern als einmaliges und faszinierendes Erlebnis zu gestalten. Beim gemeinsamen Kochen bei einer Familienfeier fördern Sie den inneren Familienzusammenhalt und entwickeln ein besonderes WIR-Gefühl.

Ein Kochevent sorgt von der ersten Minute an dafür, dass gute Stimmung aufkommt und eine lockere Atmosphäre geschaffen wird. Gemeinsam mit Ihnen stellen wir gerne eine außergewöhnliche Küchenparty auf die Beine, die Ihren Gästen und Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Das gemeinsame Zubereiten eines leckeren Menüs unter fachkundiger Anleitung, steigert die Vorfreude auf das Kochen am eigenen Herd.

Das Event-Kochtstudio bietet viele Möglichkeiten

Mitarbeiter zusammen halten

Zusammen kochen und feiern

Ganz entspannt Geburtstag feiern.
Wir machen das schon.

Unvergessliches Ambiente mit Tanz und Musik - und ein leckeres Menü oder Barbecue vom Chefkoch

Schwingt alle den Kochlöffel, ob klein oder groß. Spaß ist garantiert.

Weihnachtsfeier muss einfach sein. Leckeres Essen, bestes Ambiente, große Location.

Full Service Catering, alles aus einer Hand

Feiern, Events, Filmaufnahmen, Fotoshoots und vieles mehr möglich.

Grillen! Und zwar richtig lecker!

Seminare, Präsentationen, Meetings oder Trainings. 

Roberto Enßlen - Chefkoch

Roberto Enßlen ist der kreative Kopf im Event-Kochstudio. Als Küchenchef trägt er die Verantwortung für die gastronomischen Abläufe.

Roberto hat die Leidenschaft zum kochen früh gepackt. Die Ausbildung zum Koch (1983-1985) machte er im Hotel „Johannishof“. Um weitere theoretische Kenntnisse zu sammeln, begann Roberto 1990 sein Studium zum Hotel-Betriebswirt an der Hotel-Betriebswirtschaftsfachschule Berlin. 1993-1995 wanderte Roberto nach Kanada aus, um dort als Küchenchef bei „Mövenpick“ in Toronto zu arbeiten.  Nächste Station war 1996-1997 für Roberto die Schweiz wieder bei „Mövenpick“  in Zürich als Küchenchef. Im Anschluss daran ging es zurück nach Deutschland, an die Ostsee, zur „Seetel-Hotelgruppe“ wo er als Küchenchef im 5 Sterne Hotel „Ahlbecker Hof“ anheuerte.

1999 übernahm er das Restaurant „Theodor“ in Berlin. In dieser Zeit entwickelte er unser bis heute bestehendes Konzept für „Event-Kochstudio“.

Bekannt ist Roberto auch aus verschiedenen Fernsehformaten mit "Endlich Feierabend" oder als Chefkoch beim "Frühstücksfernsehen" beides auf Sat.1 zu sehen.

Alina Enßlen - Geschäftsführerin

Alina Enßlen begann 2006 eine Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau. Im Anschluss qualifizierte sie sich zur Weinfachberaterin durch den erfolgreichen Abschluss "WSET Level 2 in wine and spirits". 

"Durch dieses Seminar habe ich ein noch größeres Verständnis für die bedeutensten Rebsorten und die verschiedenen Weinbauregionen erhalten. Ich wurde sicherer bei der Bewertung und Beschreibung von Weinen, was mir im Arbeitsalltag große Sicherheit gab. Beim Schreiben der Weinkarten für diverse Gastronomen habe ich dieses Wissen gleich anwenden können", sagt Alina. 

Im Juni 2010 begann sie ihre Arbeit als Weinfachberaterin in der "METRO Cash & Carry GmbH". 

Seit 2015 ist sie die Inhaberin von "Das Event-Kochstudio" und koordiniert die allgemeinen internen Abläufe. Sie organisiert die Terminierung, ist verantwortlich für die Personalplanung und das Marketing. 
Für alle Fragen zu Rechnungen und Buchhaltung können Sie sich gerne direkt an Alina wenden:
alina@das-event-kochstudio.de
Alina Enßlen - Inhaber von Das Event-Kochstudio  

Johanna Mahnkopf - Service & Qualität

"Hanni" sorgt in unseren Events dafür, dass es Ihnen als Gast bei uns an nichts fehlt, denn im Service arbeitet sie schon ihr halbes Leben.

Gelernt hat sie bei einem Caterer, anschließend in einem italienischen Restaurant gearbeitet und im Sevice in der Meoclinic. In der Meoclinic haben Roberto und Hanni sich kennengelernt. Seit 2008 arbeitet Hanni jetzt bei uns im Event-Kochstudio und ist als gute Seele nicht mehr wegzudenken. 

Der Kontakt mit den Leuten und die Abwechslung bei der Arbeit gefallen Hanni besonders gut.